一周餐饮要闻 | 百草味线下开店；7-Eleven进军饮品市场……
发布时间：2019-06-25 发布人：吾享网络-提供专业餐饮管理软件
1.火锅酸奶走红，老板说不够卖、要限量！
继火锅蛋糕之后，近日，一款火锅酸奶又在网络走红。视频显示，这款火锅酸奶的外观是火锅底料的形状，上面加了八角和辣椒。据店家介绍，火锅酸奶入口酸甜中带一丝的麻辣。
6月17日，推出火锅酸奶的品牌方对媒体介绍，公司没想过火锅酸奶会走红，产品还是以酸奶为主，因为目前慕名而来尝试的顾客较多，导致货源有些紧张，所以店内会考虑限量售卖。
品牌方还表示，不觉得火锅酸奶会持续热下去，大家的新鲜感总会过去的，“更多可能是跟顾客娱乐性的东西，可能后续也会考虑偶尔做一个特色的产品，让大家有新奇的感受”。
2. 喜茶成立科技公司，业务涉及动漫设计
6月18日，企查查数据显示，6月13日深圳美西西餐饮管理有限公司投资成立昆明美猩科技有限公司，注册资本100万元人民币，由深圳美西西餐饮管理有限公司100%控股，最终受益人及实际控制人均为喜茶法人代表及大股东聂云宸，持股比例49.71%。
据了解，美猩科技经营范围包括：计算机软硬件的技术开发、技术服务；玩具设计、开发；动漫设计等。
此前，喜茶CTO陈霈霖透露，喜茶有做社交的打算，会在“喜茶go”场景中让用户与用户之间产生互动，可能会在未来三个月内推出。
3. 百草味线下店「零食优选」首站落户杭州
定位「零食一站式放心购」的「百草味·零食优选」线下门店在杭州开业。联合创始人王镜钥表示，「零食优选店」也是百草味线下体系的尝试模式之一，接下来将打造百草味旗舰店，以及品牌联合店等不同模式，入驻商超、写字楼、社区等不同的消费圈。
4. 海底捞伦敦首店开业，除了餐饮，还有零售。
近日据媒体报道，海底捞旗舰店已与今年4月在英国伦敦正式开业。海底捞英国伦敦首店地址位于皮卡迪利圆环Trocadero大楼临街铺位，处于伦敦的核心商业地带。
988平方米的门店，共有两层（地面和地下一层）。占地145平方米的地面主要用作零售区域，零售产品包括烹饪用具、茶具、食品、服装和带有海底捞logo的玩具和配饰。顾客用餐的地方在地下层，占地面积达843平方米。其中，590平方米的用餐区内容纳280个餐位，包括2个私人包厢。
据了解，除了这家店之外，海底捞还将在伦敦开设第二间门店，该店位于华人集聚的东伦敦北格林威治，目前这家店还在装修之中。
5. 全国首场5G庭审直播。聚焦“真假鹿角巷”之争
6月20日，备受关注的网红品牌“鹿角巷”著作权之争在厦门市思明区法院公开开庭。庭审中，双方针对著作权人认定展开激烈辩论。开庭持续一个多小时后，法官宣布休庭，案件将择期宣判。
据了解，该庭审同步进行网络全媒体直播，此次庭审直播由最高人民法院新闻局、福建省高级人民法院、厦门市中级人民法院、厦门市思明区人民法院、厦门广电集团联合举办，庭审直播全程5G网络互动直播，人民日报、人民法院新闻传媒总社等40多家媒体全程参与，这也是5G应用首次与司法审判实践相结合，吸引1200万网友在线观看旁听。
6. 上海外卖将不主动提供一次性餐具，违者将罚款
7月1日，《上海市生活垃圾管理条例》即将施行，其中一项规定显示，餐饮服务提供者和餐饮配送服务提供者，不得主动向消费者提供一次性筷子、调羹、叉子、刀等餐具，违者由市场监管部门责令限期改正，逾期不改正的处500元以上5000元以下罚款。
7. 可口可乐要“变色”，把卖了58年的绿瓶雪碧换成透明色
据英国《太阳报》报道，由于回收绿瓶再变为透明瓶的过程困难，考虑到环保问题，拥有雪碧品牌的可口可乐公司决定，把留存58年的标志性绿瓶全换成更易回收的透明塑料瓶，而瓶子的尺寸不会变，“变色”的成本也不会转嫁给终端，消费者购买的价格不会提升。
8. 7-Eleven进军饮品市场，即将推出自己的无糖功能饮料
6月19日，7-Eleven宣布将在美国市场推出无糖、无人工添加剂，比传统产品的功能补充剂更多的饮料Quake。
这款功能饮料含有电解质、肌酸、Q10辅酶等补充剂，主要用于运动后和热量消耗后的能量补充，共有原味、橙子、热带柠檬和混合莓果四种口味，售价2.49美元，前期销售时会提供买一送一的店内促销。
天津市神州商龙科技股份有限公司是专为连锁餐饮企业提供信息化整体解决方案及管理咨询服务的高新技术企业。产品品牌“天财商龙”（www.tcsl.com.cn）创立于1998年，是国内具有深厚行业底蕴的餐饮信息化品牌。目前公司拥有互联网SaaS技术三大产品线——餐饮POS管理系统、CRM客户关系管理、SCM供应链管理系统，产品包括餐饮收银管理、厨房管理、智能点餐、库房管理、会员管理、供应链管理、移动支付、微信智慧餐厅等，适用于不同规模、各种业态的餐饮企业。
继火锅蛋糕之后，近日，一款火锅酸奶又在网络走红。视频显示，这款火锅酸奶的外观是火锅底料的形状，上面加了八角和辣椒。据店家介绍，火锅酸奶入口酸甜中带一丝的麻辣。
6月17日，推出火锅酸奶的品牌方对媒体介绍，公司没想过火锅酸奶会走红，产品还是以酸奶为主，因为目前慕名而来尝试的顾客较多，导致货源有些紧张，所以店内会考虑限量售卖。
品牌方还表示，不觉得火锅酸奶会持续热下去，大家的新鲜感总会过去的，“更多可能是跟顾客娱乐性的东西，可能后续也会考虑偶尔做一个特色的产品，让大家有新奇的感受”。
2. 喜茶成立科技公司，业务涉及动漫设计
6月18日，企查查数据显示，6月13日深圳美西西餐饮管理有限公司投资成立昆明美猩科技有限公司，注册资本100万元人民币，由深圳美西西餐饮管理有限公司100%控股，最终受益人及实际控制人均为喜茶法人代表及大股东聂云宸，持股比例49.71%。
据了解，美猩科技经营范围包括：计算机软硬件的技术开发、技术服务；玩具设计、开发；动漫设计等。
此前，喜茶CTO陈霈霖透露，喜茶有做社交的打算，会在“喜茶go”场景中让用户与用户之间产生互动，可能会在未来三个月内推出。
3. 百草味线下店「零食优选」首站落户杭州
定位「零食一站式放心购」的「百草味·零食优选」线下门店在杭州开业。联合创始人王镜钥表示，「零食优选店」也是百草味线下体系的尝试模式之一，接下来将打造百草味旗舰店，以及品牌联合店等不同模式，入驻商超、写字楼、社区等不同的消费圈。
4. 海底捞伦敦首店开业，除了餐饮，还有零售。
近日据媒体报道，海底捞旗舰店已与今年4月在英国伦敦正式开业。海底捞英国伦敦首店地址位于皮卡迪利圆环Trocadero大楼临街铺位，处于伦敦的核心商业地带。
988平方米的门店，共有两层（地面和地下一层）。占地145平方米的地面主要用作零售区域，零售产品包括烹饪用具、茶具、食品、服装和带有海底捞logo的玩具和配饰。顾客用餐的地方在地下层，占地面积达843平方米。其中，590平方米的用餐区内容纳280个餐位，包括2个私人包厢。
据了解，除了这家店之外，海底捞还将在伦敦开设第二间门店，该店位于华人集聚的东伦敦北格林威治，目前这家店还在装修之中。
5. 全国首场5G庭审直播。聚焦“真假鹿角巷”之争
6月20日，备受关注的网红品牌“鹿角巷”著作权之争在厦门市思明区法院公开开庭。庭审中，双方针对著作权人认定展开激烈辩论。开庭持续一个多小时后，法官宣布休庭，案件将择期宣判。
据了解，该庭审同步进行网络全媒体直播，此次庭审直播由最高人民法院新闻局、福建省高级人民法院、厦门市中级人民法院、厦门市思明区人民法院、厦门广电集团联合举办，庭审直播全程5G网络互动直播，人民日报、人民法院新闻传媒总社等40多家媒体全程参与，这也是5G应用首次与司法审判实践相结合，吸引1200万网友在线观看旁听。
6. 上海外卖将不主动提供一次性餐具，违者将罚款
7月1日，《上海市生活垃圾管理条例》即将施行，其中一项规定显示，餐饮服务提供者和餐饮配送服务提供者，不得主动向消费者提供一次性筷子、调羹、叉子、刀等餐具，违者由市场监管部门责令限期改正，逾期不改正的处500元以上5000元以下罚款。
7. 可口可乐要“变色”，把卖了58年的绿瓶雪碧换成透明色
据英国《太阳报》报道，由于回收绿瓶再变为透明瓶的过程困难，考虑到环保问题，拥有雪碧品牌的可口可乐公司决定，把留存58年的标志性绿瓶全换成更易回收的透明塑料瓶，而瓶子的尺寸不会变，“变色”的成本也不会转嫁给终端，消费者购买的价格不会提升。
8. 7-Eleven进军饮品市场，即将推出自己的无糖功能饮料
6月19日，7-Eleven宣布将在美国市场推出无糖、无人工添加剂，比传统产品的功能补充剂更多的饮料Quake。
这款功能饮料含有电解质、肌酸、Q10辅酶等补充剂，主要用于运动后和热量消耗后的能量补充，共有原味、橙子、热带柠檬和混合莓果四种口味，售价2.49美元，前期销售时会提供买一送一的店内促销。
天津市神州商龙科技股份有限公司是专为连锁餐饮企业提供信息化整体解决方案及管理咨询服务的高新技术企业。产品品牌“天财商龙”（www.tcsl.com.cn）创立于1998年，是国内具有深厚行业底蕴的餐饮信息化品牌。目前公司拥有互联网SaaS技术三大产品线——餐饮POS管理系统、CRM客户关系管理、SCM供应链管理系统，产品包括餐饮收银管理、厨房管理、智能点餐、库房管理、会员管理、供应链管理、移动支付、微信智慧餐厅等，适用于不同规模、各种业态的餐饮企业。
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