一周餐饮要闻 | 奈雪の茶开酒吧；新东方烹饪学校母公司上市……
发布时间：2019-06-17 发布人：吾享网络-提供专业餐饮管理软件
1. 北京对每个「深夜食堂」门店最高支持 50 万
2018 年年末的北京市委全会期间，北京市政府首次提出「培育『夜间经济』」，北京市商务部门近日出台的《促进餐饮业发展项目申请指南》等文件，则对「夜间经济」做了明确的政策指引，包括支持建设「深夜食堂」特色餐饮街区，鼓励餐厅夜间延时经营等内容。《指南》中对支持数额也做了规定：对于每个「深夜食堂」特色餐饮街区最高支持 500 万元，每个「深夜食堂」特色商圈最高支持不超过 300 万元，每个「深夜食堂」门店最高支持 50 万元。而 4 月底，上海也出台了《关于上海推动夜间经济发展的指导意见》，推出设立「夜间区长」、「夜生活首席执行官」等举措。「夜间经济」或成为中国一线城市发展的下一个热点。（第一财经）
2. 奈雪の茶北京试水酒吧寻求差异化
奈雪の茶开始进军酒吧，在奈雪の茶华贸中心店二层已悄然开设一家 BlablaBar 奈雪酒屋。行业专家认为，中国茶饮已进入成熟期，接下来的竞争将是品牌间的差异化、多元化、创新和升级如何变现与落地。（北京商报）
3.香港最大休闲餐饮「太兴」上市首日破发，全国开185家餐厅。
6月13日，香港最大的休闲餐饮品牌太兴集团于港股上市首日破发，发行价为3港元，募集资金净额近7亿港元。太兴集团首日开盘价为2.48港元，较发行价大跌17.3%；太兴集团首日收盘价为2.64港元，较发行价大跌12%。
以首日收盘价计算，太兴集团市值为26.4亿港元。
目前，太兴集团在中国内地、香港、澳门共开出了185家餐厅，其中122家在香港，62家在内地，1家在澳门。
数据显示，2017年太兴集团在中国香港自营休闲餐饮餐厅市场的收益排名第一；在中国香港台式休闲餐饮市场的餐厅数量排名第一；在中国内地自营休闲餐饮餐厅市场的收益排名第二。
4. 炒菜30年，市值200亿，「新东方烹饪」终于赴港上市。
6月12日，黄渤代言的新东方烹饪学校母公司东方教育（中国东方教育控股有限公司，HK:00667，下文简称“东方教育”）在港交所挂牌上市，东方教育确定香港IPO发行价偏上限定价，为每股11.25港元，独家保荐人为法国巴黎银行。
但在首日，东方教育却遭开盘滑铁卢，低开7.91%，报10.36港元。截至昨日（6月12日）收盘，股价报9.92港元，跌幅11.822%，市值216.16亿港元。
东方教育成立于1988年，旗下有五大品牌：新东方烹饪教育（50所学校）、欧米奇西点西餐教育（23所学校）、新华电脑教育（24所学校）、华信智原DT人才培训基地（22所学校）、万通汽车教育（26所学校）、私人定制烹饪中心（18个）。
东方教育此次募集资金净款为47.692亿港元，所得款项将主要用于在北京、上海、广州、成都及西安建设五大地理区域中心而购买土地和建筑设施。在精选市场建立学校，在现有和新兴行业设立新专业并创新课程，建设升级学校设施及购买教学设备等。
5. 5月餐饮市场发展呈现稳中有增
国家统计局于6月14日最新发布数据显示，2019年5月，全国餐饮收入3631亿元，同比增长9.4%；限额以上单位餐饮收入755亿元，同比增长7.1%。2019年1-5月，全国餐饮收入17556 亿元，同比增长9.3 %；限额以上单位餐饮收入3702亿元，同比增长7.1%。
根据中国烹饪协会分析，餐饮行业发展稳中有增。5月份，全国餐饮收入、限上餐饮收入增速分别比上年同期上涨0.6个、2.6个百分点。5月份餐饮市场发展速度高于社会消费品零售总额增幅（8.6%）0.8个百分点。1-5月份，全国餐饮收入增速同比回落0.5个百分点，限上餐饮收入增幅与去年同期持平。前5月，餐饮市场发展速度高于社会消费品零售总额增幅（8.1%）1.2个百分点，餐饮收入增速继续领跑于社会消费品零售总额。
6.每日优鲜启动「智鲜千亿计划」，拥抱腾讯智慧零售
每日优鲜与腾讯联合举办的「鲜到千亿，智在必得」战略合作发布会在上海召开。基于腾讯智慧零售的支持，每日优鲜正式启动 「智鲜千亿计划」，预计在 2021 年时成长为千亿规模的生鲜零售平台，通过构建精准、精细、精明的全场景信息流，进一步实现前置仓的高人效、高坪效，建立数据驱动的敏捷供需关系，使更多消费者能够享受更极致的生鲜购买体验。（亿邦动力）
天津市神州商龙科技股份有限公司是专为连锁餐饮企业提供信息化整体解决方案及管理咨询服务的高新技术企业。产品品牌“天财商龙”（www.tcsl.com.cn）创立于1998年，是国内具有深厚行业底蕴的餐饮信息化品牌。目前公司拥有互联网SaaS技术三大产品线——餐饮POS管理系统、CRM客户关系管理、SCM供应链管理系统，产品包括餐饮收银管理、厨房管理、智能点餐、库房管理、会员管理、供应链管理、移动支付、微信智慧餐厅等，适用于不同规模、各种业态的餐饮企业。
2018 年年末的北京市委全会期间，北京市政府首次提出「培育『夜间经济』」，北京市商务部门近日出台的《促进餐饮业发展项目申请指南》等文件，则对「夜间经济」做了明确的政策指引，包括支持建设「深夜食堂」特色餐饮街区，鼓励餐厅夜间延时经营等内容。《指南》中对支持数额也做了规定：对于每个「深夜食堂」特色餐饮街区最高支持 500 万元，每个「深夜食堂」特色商圈最高支持不超过 300 万元，每个「深夜食堂」门店最高支持 50 万元。而 4 月底，上海也出台了《关于上海推动夜间经济发展的指导意见》，推出设立「夜间区长」、「夜生活首席执行官」等举措。「夜间经济」或成为中国一线城市发展的下一个热点。（第一财经）
2. 奈雪の茶北京试水酒吧寻求差异化
奈雪の茶开始进军酒吧，在奈雪の茶华贸中心店二层已悄然开设一家 BlablaBar 奈雪酒屋。行业专家认为，中国茶饮已进入成熟期，接下来的竞争将是品牌间的差异化、多元化、创新和升级如何变现与落地。（北京商报）
3.香港最大休闲餐饮「太兴」上市首日破发，全国开185家餐厅。
6月13日，香港最大的休闲餐饮品牌太兴集团于港股上市首日破发，发行价为3港元，募集资金净额近7亿港元。太兴集团首日开盘价为2.48港元，较发行价大跌17.3%；太兴集团首日收盘价为2.64港元，较发行价大跌12%。
以首日收盘价计算，太兴集团市值为26.4亿港元。
目前，太兴集团在中国内地、香港、澳门共开出了185家餐厅，其中122家在香港，62家在内地，1家在澳门。
数据显示，2017年太兴集团在中国香港自营休闲餐饮餐厅市场的收益排名第一；在中国香港台式休闲餐饮市场的餐厅数量排名第一；在中国内地自营休闲餐饮餐厅市场的收益排名第二。
4. 炒菜30年，市值200亿，「新东方烹饪」终于赴港上市。
6月12日，黄渤代言的新东方烹饪学校母公司东方教育（中国东方教育控股有限公司，HK:00667，下文简称“东方教育”）在港交所挂牌上市，东方教育确定香港IPO发行价偏上限定价，为每股11.25港元，独家保荐人为法国巴黎银行。
但在首日，东方教育却遭开盘滑铁卢，低开7.91%，报10.36港元。截至昨日（6月12日）收盘，股价报9.92港元，跌幅11.822%，市值216.16亿港元。
东方教育成立于1988年，旗下有五大品牌：新东方烹饪教育（50所学校）、欧米奇西点西餐教育（23所学校）、新华电脑教育（24所学校）、华信智原DT人才培训基地（22所学校）、万通汽车教育（26所学校）、私人定制烹饪中心（18个）。
东方教育此次募集资金净款为47.692亿港元，所得款项将主要用于在北京、上海、广州、成都及西安建设五大地理区域中心而购买土地和建筑设施。在精选市场建立学校，在现有和新兴行业设立新专业并创新课程，建设升级学校设施及购买教学设备等。
5. 5月餐饮市场发展呈现稳中有增
国家统计局于6月14日最新发布数据显示，2019年5月，全国餐饮收入3631亿元，同比增长9.4%；限额以上单位餐饮收入755亿元，同比增长7.1%。2019年1-5月，全国餐饮收入17556 亿元，同比增长9.3 %；限额以上单位餐饮收入3702亿元，同比增长7.1%。
6.每日优鲜启动「智鲜千亿计划」，拥抱腾讯智慧零售
每日优鲜与腾讯联合举办的「鲜到千亿，智在必得」战略合作发布会在上海召开。基于腾讯智慧零售的支持，每日优鲜正式启动 「智鲜千亿计划」，预计在 2021 年时成长为千亿规模的生鲜零售平台，通过构建精准、精细、精明的全场景信息流，进一步实现前置仓的高人效、高坪效，建立数据驱动的敏捷供需关系，使更多消费者能够享受更极致的生鲜购买体验。（亿邦动力）
天津市神州商龙科技股份有限公司是专为连锁餐饮企业提供信息化整体解决方案及管理咨询服务的高新技术企业。产品品牌“天财商龙”（www.tcsl.com.cn）创立于1998年，是国内具有深厚行业底蕴的餐饮信息化品牌。目前公司拥有互联网SaaS技术三大产品线——餐饮POS管理系统、CRM客户关系管理、SCM供应链管理系统，产品包括餐饮收银管理、厨房管理、智能点餐、库房管理、会员管理、供应链管理、移动支付、微信智慧餐厅等，适用于不同规模、各种业态的餐饮企业。
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